Generoza Qvevri Natural 2018 - 12,5 %

ENGLISH

The Generoza is a local cross breed between the original Hungarian Ezerjó and the Piros Tramini (Roter Traminer). The grape fares well in the sandy soils of the vineyard.

This unusual unfiltered white wine ripened in terracotta qvevri or amphorae.

With its dark yellow and somewhat mat robe, this wine has a full nose with yellow apple, dried apricot, and hints of blonde raisins and clove.

The wine presents a full body with complex flavours and mellow acids.

The long skin maceration gives the wine structure with fine tannins.

The aftertaste is dry and reminds you of a sherry and ends with some almond bitter. Nice to pair with trout and roasted almonds, some white fish in sauce and exotic chicken recipes.

Qvevri Generoza 18, lulu.jpg

DUTCH

De generoza is een lokale kruising van de klassieke Hongaarse ezerjó met piros tramini (roter traminer). Het is een druif die het goed doet op de zanderige bodem van het wijndomein.

Deze bijzondere ongefilterde witte wijn is opgevoed in terracotta qvevri’s of amforen.
De wijn heeft een donkergele kleur met een ietwat matte spiegel.

Hij heeft een volle neus van gele appel, gedroogde abrikoos en toetsen van blonde rozijn, met een lichte hint van kruidnagel.

De wijn is mooi vol met een eerder complex smaakpatroon en matige zuren.

De lange schilmaceratie zorgt voor fijne tannines die structuur geven.

De afdronk is droog en ietwat sherry-achtig, met een amandelbittertje in de finale.
Lekker bij forel met geroosterde amandelen, witte vis in saus en exotische kipbereidingen.

Text by Michele Cordaro

 Photography by Lulu Starr